Οι παπαρδέλες είναι μεγάλα επίπεδα ζυμαρικά τα οποία προέρχονται από την περιοχή της Τοσκάνης. Ταιριάζουν με κόκκινες σάλτσες και είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στην Ιταλία κατά την χειμερινή περίοδο. Στην…
Είναι γενικώς γνωστό και επιστημονικώς αποδεδειγμένο, ότι η συχνή κατανάλωση ψαριών (και ειδικά των λιπαρών που είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα) μπορεί να μας βοηθήσει ώστε να είμαστε…
Μέσα από το video θα προσπαθήσω να σας δείξω πως μπορούμε να κάνουμε χταπόδι sous vide. Στο κέντρο των πλοκαμιών υπάρχει το στόμα το οποίο φέρει σιαγόνες από κερατίνη για…
Όπως όλες οι πίτες έτσι και αυτή, είναι συνδεδεμένες με μνήμες και οικογενειακές περιπέτειες. Από τότε που αρχίζω να θυμάμαι μια πίτα ήταν must, πολλές φορές αποτελούσε και γεύμα. Η…